News

Caffè Gioia Strong riceve il Superior Taste Award

Caffè Gioia Strong riceve il Superior Taste Award

Caffè Gioia miscela Strong riceve il Superior Taste Award con punteggio di due stelle su tre dall’International Taste Quality Istitute di Bruxelles.

La miscela, cavallo di battaglia, della storica torrefazione salernitana riceve il massimo punteggio attribuibile ad una miscela di puro caffè robusta.

Il premio in numeri: 1.850 i prodotti premiati con il Superior Taste Award, 90 i paesi di provenienza, 175 tra cuochi e sommelier i componenti della giuria.

ITQi è l'organizzazione di certificazione taste leader a livello mondiale. L'Istituto analizza, classifica e certifica il gusto dei prodotti alimentari e delle bevande di tutto il mondo. ITQi da oltre 15 anni ha analizzato più di 10.000 prodotti provenienti da oltre 130 paesi. La giuria di iTQi è composta da rinomati chef e sommelier di 15 prestigiose associazioni europee di cucina e bevande come i Maîtres Cuisiniers de France, l'Associazione de la Sommellerie Internationale (ASI), la Federazione Italia Cuochi, l'Euro-Toques, la Federación de Asociaciones de Cocineros de España o Verband der Köche Deutschlands.

I prodotti sono analizzati e valutati seguendo una metodologia rigorosa e neutrale. I prodotti sono degustati alla cieca da un nutrito gruppo di professionisti di alimenti e bevande, indipendenti, che non conoscono la marca del prodotto né la sua origine. Per la prima volta nel 2018, i test sono stati eseguiti con un'applicazione digitale che consente il calcolo del punteggio in base a un ampio insieme di criteri specifici per categoria.

Il premio iTQi è una garanzia di eccellente gusto e alta QUALITÀ. Il processo di test non è una competizione ma una valutazione dei prodotti in base ai propri meriti. I prodotti che raggiungono un punteggio superiore al 70% ricevono il prestigioso "Superior Taste Award", con una, due o tre stelle d'oro in analogia con le stelle Michelin per la gastronomia.

L’azienda salernitana, attiva nel mondo del caffè dal 1949 con lo storico marchio Caffè Gioia, ha scelto di sottoporre all’analisi, della prestigiosa giuria, la miscela più venduta e maggiormente apprezzata dal mercato italiano, disponibile in grani per uso professionale ed in cialde e capsule compatibili con i maggiori sistemi di estrazione. La miscela Strong è il classico caffè della tradizione napoletana, prodotta con le migliori varietà di caffè robusta centro africani. In tazza si presenta con sapore forte ed aroma molto intenso. E’ ideale per chi ama un caffè con carattere, molto corposo e con una crema compatta e persistente.

Caffè Gioia al Venditalia di Milano 6-9 giugno 2018

Caffè Gioia al Venditalia di Milano 6-9 giugno 2018

Dal 6 al 9 giugno 2018 la Labcaffè srl sarà presente al Salone Mondiale del Vending - Venditalia - di Milano con l'intera gamma a marchio Caffè Gioia dedicati al settore del vending e dell' ocs. Pad.3 Stand.C35- C37

CAFFÈ GIOIA AL CIBUS di PARMA 7-10 MAGGIO 2018

CAFFÈ GIOIA AL CIBUS di PARMA 7-10 MAGGIO 2018

Dal 7 al 10 maggio 2018, Labcaffè srl sarà presente al Salone Internazionale dell'Alimentazione - CIBUS - di Parma con l'intera gamma di prodotti convenzionali, biologici e fairtrade a marchio Caffè Gioia.
Stand Consorzio Il Biologico PAD.5 - Stand M016

Nuove Capsule compatibili Dolce Gusto*

Nuove Capsule compatibili Dolce Gusto*

Il nuovo impianto di confezionamento di capsule compatibili Dolce Gusto è a pieno regime. Disponibili le nuove capsule a marchio Caffè Gioia

Caffè Gioia Organic al Sana di Bologna 8-11 Settembre 2017

Caffè Gioia Organic al Sana di Bologna 8-11 Settembre 2017

Dal 8 al 11 settembre 2017 la Labcaffè srl sarà presente al Salone Internazionale del Biologico e del Naturale - Sana - di Bologna con l'intera gamma di prodotti biologici e fairtrade a marchio Caffè Gioia Organic.  Pad.26 | Stand CCPB A55-B54

Biofach 2017

Biofach 2017

Dal 15 al 18 febbraio 2017, Labcaffè srl sarà presente al Salone Mondiale del Biologico - Biofach - di Norimberga con l'intera gamma di prodotti biologici e fairtrade a marchio Caffè Gioia Organic.
Stand Regione Campania Hall 4 - Stand 4-151

Degustazione Caffè Biologico presso Eataly Bari

Degustazione Caffè Biologico presso Eataly Bari

La nostra linea Caffè Gioia Organic è stata selezionata dalla catena Eataly per il progetto PORTA DEL SUD - La Piazza dei Produttori

Degustazione e vendita dei nostri caffè biologici per tutto il mese di giugno.

Domenica 26 giugno 2016 alle ore 18.00 incontro con tutti i curiosi e gli amanti del caffè per un minicorso di degustazione

 

Riconoscimento ottenuto dall' Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato

Riconoscimento ottenuto dall' Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato

La Labcaffè ha ottenuto un ulteriore riconoscimento:
l'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha attribuito alla nostra azienda un rating di legalità positivo con punteggio STELLA+

 

nuove capsule compatibili con le macchine uno system*

nuove capsule compatibili con le macchine uno system*

La gamma delle capsule a marchio Caffè Gioia si amplia grazie alla produzione delle nuove capsule compatibili con le macchine Indesit* Uno System*. Le nuove capsule sono disponibili con le classiche miscele convenzionali e presto saranno prodotte anche con caffè biologico e fairtrade.

Caffè Gioia sulla rivista GUSTO speciale EXPO

Caffè Gioia sulla rivista GUSTO speciale EXPO

In anteprima vi presentiamo l'articolo pubblicato sulla rivista Gusto in uscita a giorni e distribuita all'interno dell'Expo di Milano:

Siamo nella provincia di Salerno, nel cuore di quella Campania innamorata del caffè che, di certo, non è disposta ad accettarne uno qualsiasi. L’obiettivo è scoprire ciò che davvero rende una miscela di qualità superiore e Vito Gioia, amministratore della salernitana Labcaffè, farà da guida in questa ricerca. «Prima di tutto – spiega Gioia – bisogna considerare la necessità di materie prime selezionate: chiudere un occhio in questo senso significa ottenere un caffè mediocre. Chi, come noi, cerca il massimo grado di qualità, non può permettersi errori del genere. L’elevata selezione in termini di prodotto, aspetto oggi premiante sul mercato, fa sì che la Labcaffè privilegi la produzione in stabilimenti propri, situati sul territorio campano, dove da sempre è fortemente radicata la cultura del caffè. Per questo, abbiamo investito in impianti tecnologicamente avanzati, dotati di un sistema per la “tostatura ecologica” del caffè crudo, che consente di tostare uniformemente i chicchi dal cuore all’esterno, ricavando così in tazza una bevanda più dolce e aromatica. La tostatura ecologica del caffè avviene mediante flussi direzionati di aria calda pulita al cento per cento, che preriscaldano il caffè verde per evitare che subisca shock termici al momento della tostatura, e in totale assenza di fumi di combustione, contrariamente a quanto avviene nelle macchine tostatrici tradizionali».

Secondo Gioia, la posizione sul segmento alto del mercato è dovuta «alla selezione e al sapiente dosaggio nelle miscele dei più pregiati caffè arabica e alla meticolosità e alla cura artigianale delle lavorazioni.

 

Caffè Gioia Premium Partner AS Roma

Caffè Gioia Premium Partner AS Roma

Anche per la stagione calcistica 2014/2015 la Labcaffè srl sarà sponsor a bordo campo della Roma con lo storico marchio Caffè Gioia.