Il Sole 24 Ore | Marzo 2009  
 
E’ una storia tutta in salita quella costruita negli anni dalla Labcaffè Srl, che punta su qualità e rinnovamento. Diverse le trasformazioni negli anni, fino alla recente acquisizione, del comparto produttivo della Caffè Do­menico Gioia Srl, che è l'azienda madre fondata nel 1949, portando così a pieno compimento il progetto avviato nel 2002, quando è nata appunto la Labcaffè con lo scopo ben preciso di riorganiz­zare la distribuzione proprio dell'azien­da madre.
L'esigenza, in materia di qualità del pro­dotto fa sì che Labcaffè privilegi la produzione in stabilimenti propri e rigorosamente sul territorio campano. E’ questa una carta vincente, perché proprio qui, nella solare terra campana, è forte e radicata la cultura del caffè di elevata qualità, oggi un valore inattaccabile che premia sul mercato.
Fedele alla sua mission, l'azienda ha investito in impianti tecnologicamente avanzati. Si dotano di un sistema che esegue la "tostatura ecologica" del caf­fè crudo e che consente di tostare uniformemente i chicchi dal cuore all'ester­no, ricavando così in tazza una bevan­da più dolce e aromatica. La tostatura ecologica del caffè, avvie­ne mediante flussi direzionali di aria calda pulita al 100%. Nella pratica, preri­scaldano il caffè verde per evitare che subisca shock termici al momento della tostatura e in totale assenza di fumi di combustione, al contrario delle macchi­ne tostatrici tradizionali.
I prodotti si collocano nel segmento medio-alto, grazie, alla puntuale selezione e al sapiente dosaggio nelle miscele dei più pregiati caffè Arabica e Robusta provenienti dai principali Paesi produttori del Sud America, dell'America Centrale e Caraibica, dell'Africa e dell'Asia. Vi concorrono la meticolosità e la cura artigianale delle lavorazioni.
Passione e dedizione per questa attività sono rimaste inalterate nel tempo, favo­rendo la costante ricerca dell'innovazio­ne tecnologica. E il valore aggiunto è dato dalla una cura artigianale mai tralasciata, che ha da sempre contraddistin­to l'azienda nella realizzazione di misce­le di altissima qualità.
È proprio grazie alla qualità dei suoi prodotti che oggi Labcaffè è presente in più di  40 Paesi al mondo. Il suo  fiore all'occhiello è il confezionamento di cial­de di caffè in carta filtro monodose: avviene in atmosfera protetta con l'utilizzo di gas alimentari inerti, nel formato da 42 mm, da 38 mm, cialda doppia, cialda a nastro e in capsule di plastica (fap).
In occasione della prossima "PLMA World of Private Label exhibitions" (il prossimo  maggio  ad Amsterdam) l'azienda presenterà la nuova linea di caffè biologici indirizzati sia al mercato interno che internazionale. E complete­rà così la gamma di prodotti a marchio Caffè Gioia.