storia e origini
Il nome del caffè, che è simile in tutte le lingue (kaffee, café, coffee, ecc.), ha probabilmente un...
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coltivazione
La pianta del caffè Coffea Arabica[1] rappresenta in un certo senso una stranezza botanica in quanto...
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zone di produzione
Le zone in cui il caffè verde viene coltivato sono abitualmente divise in quattro aree geografiche:...
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varietà
Nel sistema di classificazione del regno vegetale creato dal botanico svedese Carlo Linneo, il caffè...
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tostatura
Prima che i chicchi di caffè diventino una bevanda da sorseggiare, devono ancora subire una serie di...
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preparazioni
I principali metodi di preparazione della bevanda sono numerosi. Ogni sistema, comunque, si basa sul...
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