Caff\u00e8 Gioia miscela Strong riceve il Superior Taste Award con punteggio di due stelle su tre dall\u2019International Taste Quality Istitute di Bruxelles.<\/p>\n
La miscela, cavallo di battaglia, della storica torrefazione salernitana riceve il massimo punteggio attribuibile ad una miscela di puro caff\u00e8 robusta.<\/p>\n
Il premio in numeri: 1.850 i prodotti premiati con il Superior Taste Award, 90 i paesi di provenienza, 175 tra cuochi e sommelier i componenti della giuria.<\/p>\n
ITQi \u00e8 l’organizzazione di certificazione taste leader a livello mondiale. L’Istituto analizza, classifica e certifica il gusto dei prodotti alimentari e delle bevande di tutto il mondo. ITQi da oltre 15 anni ha analizzato pi\u00f9 di 10.000 prodotti provenienti da oltre 130 paesi. La giuria di iTQi \u00e8 composta da rinomati chef e sommelier di 15 prestigiose associazioni europee di cucina e bevande come i Ma\u00eetres Cuisiniers de France, l’Associazione de la Sommellerie Internationale (ASI), la Federazione Italia Cuochi, l’Euro-Toques, la Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cocineros de Espa\u00f1a o Verband der K\u00f6che Deutschlands.<\/p>\n
I prodotti sono analizzati e valutati seguendo una metodologia rigorosa e neutrale. I prodotti sono degustati alla cieca da un nutrito gruppo di professionisti di alimenti e bevande, indipendenti, che non conoscono la marca del prodotto n\u00e9 la sua origine. Per la prima volta nel 2018, i test sono stati eseguiti con un’applicazione digitale che consente il calcolo del punteggio in base a un ampio insieme di criteri specifici per categoria.<\/p>\n
Il premio iTQi \u00e8 una garanzia di eccellente gusto e alta QUALIT\u00c0. Il processo di test non \u00e8 una competizione ma una valutazione dei prodotti in base ai propri meriti. I prodotti che raggiungono un punteggio superiore al 70% ricevono il prestigioso “Superior Taste Award”, con una, due o tre stelle d’oro in analogia con le stelle Michelin per la gastronomia.<\/p>\n
L\u2019azienda salernitana, attiva nel mondo del caff\u00e8 dal 1949 con lo storico marchio Caff\u00e8 Gioia, ha scelto di sottoporre all\u2019analisi, della prestigiosa giuria, la miscela pi\u00f9 venduta e maggiormente apprezzata dal mercato italiano, disponibile in grani per uso professionale ed in cialde e capsule compatibili con i maggiori sistemi di estrazione. La miscela Strong \u00e8 il classico caff\u00e8 della tradizione napoletana, prodotta con le migliori variet\u00e0 di caff\u00e8 robusta centro africani. In tazza si presenta con sapore forte ed aroma molto intenso. E\u2019 ideale per chi ama un caff\u00e8 con carattere, molto corposo e con una crema compatta e persistente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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